2026-10-10 11:34

איך בוחרים עיר לקניית סופרמרקט בגרמניה?

בחרו לפי מעמדה של החנות באזור המשיכה שלה, לא לפי העיר: סופרמרקט דומיננטי בעיירה קטנה שהוגדרה בתכנון כיישוב מרכזי עמיד לא פעם יותר מחנות במטרופולין, שבה התשואה בנכסים המובחרים עומדת על 5.00% — כ-1.5 נקודות אחוז בלבד מעל אג״ח ממשלתיות. כוח הקנייה חשוב פחות ממה שנדמה; המעמד התכנוני, התחרות ומגמות האוכלוסייה חשובים יותר. גם עלות הכניסה תלויה במיקום: מס הרכישה (Grunderwerbsteuer) נע בין 3.5% בבוואריה ל-6.5% בארבע מדינות פדרליות.

המטרופולין מוכרת נזילות, העיירה הקטנה מוכרת הכנסה

שבע הערים מדרג A בסיווג של bulwiengesa — ברלין, דיסלדורף, פרנקפורט, המבורג, קלן, מינכן ושטוטגרט — מציעות צפיפות אוכלוסין ושוק עמוק, שבו חנות טובה מוצאת קונה במהירות. הקונים משלמים על הנזילות הזאת בתשואה. BNP Paribas Real Estate העריכה את התשואה בסופרמרקטים ובחנויות דיסקאונט בודדים מובחרים ב-5.00% ברבעון השלישי של 2026; לפי ניסיוננו, זו הרצפה לחנויות במטרופולינים. לשם השוואה, אג״ח ממשלת גרמניה לעשר שנים הניבו 3.55% ב-7 באוקטובר 2026 (ראו חלק 5 בסדרה "הקמעונאות המובחרת של גרמניה").

בעיירות קטנות יותר, חנויות דומות נמכרות בדרך כלל בתשואות גבוהות יותר. הפרמיה משלמת על סיכונים ממשיים: פחות קונים במימוש, פחות מועמדים להחליף את השוכר, ובאזורים מסוימים — אוכלוסייה מצטמצמת.

טבלה 1. על תשואה מעל 5.00% משלמים בנזילות, באיכות השוכר ובתקופת החוזה

⁧מחיר היתרון⁩	⁧היתרון⁩	⁧סוג המיקום⁩
⁧תשואה של 5.00% — הרצפה של השוק⁩	⁧צפיפות אוכלוסין ומכירה מהירה⁩	⁧עיר מדרג A⁩
⁧פחות קונים במימוש⁩	⁧עיירה של 10,000 תושבים עשויה לשרת 30,000 איש ויותר⁩	⁧מרכז מחוזי שמוגדר כיישוב מרכזי⁩
⁧מפעילים מהשורה השנייה וחוזי שכירות קצרים (חלק 7)⁩	⁧תשואה גבוהה יותר⁩	⁧שולי כפר בלי מעמד של יישוב מרכזי⁩

מעמד של יישוב מרכזי חשוב יותר מכוח הקנייה

כוח הקנייה קובע מה החנות מוכרת יותר מאשר כמה היא מוכרת: ככל שההכנסה עולה, החלק המוצא על מזון יורד. המחוז האמיד ביותר בגרמניה הוא שטרנברג שליד מינכן: €42,751 לנפש, לעומת ממוצע ארצי של €31,193 (NIQ, 2026). אבל האמידות ניכרת בפורמט החנות ובתכולת סל הקניות, ואילו היקף המכירות הולך אחר מספר התושבים.

מה שהופך הכנסה לעמידה הוא היעדרו של מתחרה, ואת זה מכריע התכנון. חנות ששטח המכירה שלה עולה על 800 מ״ר, ושעשויה להשפיע באופן ניכר על מרכז העיר או על אספקת הצרכים המקומיים, מותרת רק באזור ליבה או באזור מיוחד (§ 11(3) BauNVO). תוכניות הפיתוח של המדינות הפדרליות מכוונות חנויות כאלה אל יישובים מרכזיים (§ 1(4) BauGB).

בוואריה ממחישה איך זה עובד: למערך היישובים המרכזיים שלה חמש דרגות, ממרכזים בסיסיים (Grundzentren) ועד מטרופולינים (LEP Bayern, יעד 2.1.2). חנויות לאספקה מקומית בשטח מכירה של עד 1,200 מ״ר מותרות שם בכל רשות מקומית (יעד 5.3.1). הכפרים שמסביב קטנים מכדי להחזיק סופרמרקט בעל מגוון מלא משלהם, ולכן המרכז המחוזי מושך אליו את הקונים שלהם.

עיירה קטנה משתלמת רק בשלושה תנאים

התשואה הגבוהה יותר של עיירה קטנה מוצדקת אם החנות היא הצעת המזון הדומיננטית באזור המשיכה שלה, חוזה השכירות ארוך וחתום מול שוכר מהשורה הראשונה, ואוכלוסיית אזור המשיכה יציבה או צומחת. חלקים נרחבים של בוואריה, באדן-וירטמברג, הסן וחבל הריין עומדים בתנאי השלישי בנוחות; כמה מחוזות כפריים במזרח המדינה ובצפונה — לא. בדקו גם את המגרש: ההגנה על המצב הקיים (Bestandsschutz) חלה על החנות כפי שאושרה, לא על החנות הגדולה יותר שהשוכר ירצה בחידוש החוזה.

עלות הכניסה תלויה במדינה הפדרלית: ברכישה של €10 מיליון, המס מסתכם ב-€350,000 בבוואריה וב-€650,000 בנורדריין-וסטפאליה.

טבלה 2. שיעורי מס הרכישה שונים כמעט פי שניים — מ-3.5% ל-6.5% מהמחיר

⁧מדינות פדרליות, אוקטובר 2026⁩	⁧שיעור⁩
⁧בוואריה⁩	3.5%
⁧באדן-וירטמברג, סקסוניה התחתונה, ריינלנד-פפאלץ, סקסוניה-אנהלט, תורינגיה⁩	5.0%
⁧ברמן, המבורג, סקסוניה⁩	5.5%
⁧ברלין, הסן, מקלנבורג-פורפומרן⁩	6.0%
⁧ברנדנבורג, זארלנד, נורדריין-וסטפאליה, שלזוויג-הולשטיין⁩	6.5%

המשמעות למשקיעים

1. העריכו את אזור המשיכה, לא את העיר. הדומיננטיות של החנות, המתחרים בטווח של עשר דקות נסיעה והמעמד כיישוב מרכזי קובעים עד כמה ההכנסה עמידה; הם חשובים יותר מכוח הקנייה של התושבים.

2. הסכימו לעיירה קטנה רק בשלושת התנאים. החנות שולטת באזור המשיכה שלה, חוזה השכירות ארוך וחתום מול שוכר מהשורה הראשונה, והאוכלוסייה יציבה או צומחת; אם אחד מהם חסר, התשואה הגבוהה יותר אינה אלא תשלום על סיכון.

3. ודאו שיש במגרש מקום להתרחבות. ההגנה על המצב הקיים אינה חלה על החנות הגדולה יותר שהשוכר ירצה בחידוש החוזה. והחנות הממוצעת קטנה מדרישות הקמעונאים לאתרים חדשים בכ-450 מ״ר בסופרמרקט ובכ-250 מ״ר בחנות דיסקאונט.

מה לבדוק:
• מעמדה של העיר בתוכנית הפיתוח של המדינה הפדרלית או בתוכנית האזורית, ודרגתה במערך היישובים המרכזיים;
• תחזית האוכלוסייה לעיר ולאזור המשיכה שלה;
• מתחרים בטווח של עשר דקות נסיעה, וחנויות חדשות שכבר אושרו;
• ייעוד המגרש והמקום להתרחבות: הפער בין החנות הממוצעת לדרישות הקמעונאים לאתרים חדשים הוא כ-450 מ״ר בסופרמרקט וכ-250 מ״ר בחנות דיסקאונט;
• שיעור מס הרכישה במדינה הפדרלית שבה נמצא הנכס.

ראו גם: Grunderwerbsteuer (מס רכישה) · מה חשוב יותר בקניית סופרמרקט — השוכר או המיקום? · איזו תשואה מניב סופרמרקט בגרמניה?

מקורות: סיווג הערים של bulwiengesa; BNP Paribas Real Estate, שוק ההשקעות בנדל״ן קמעונאי בגרמניה ברבעון השלישי של 2026 ושוק ההשקעות בנדל״ן קמעונאות המזון בגרמניה ברבעון הרביעי של 2025; Deutsche Bundesbank, עקום התשואות (7 באוקטובר 2026); NIQ, Kaufkraft Deutschland 2026; § 11(3) BauNVO; § 1(4) BauGB; תוכנית הפיתוח של מדינת בוואריה (LEP Bayern), יעדים 2.1.2 ו-5.3.1; חוקי המדינות הפדרליות על שיעורי מס הרכישה (אוקטובר 2026); הסדרה "הקמעונאות המובחרת של גרמניה", חלקים 5, 7 ו-12; ניסיון העסקאות של Gordon Real Estate Group.

צילום: Jan-Philipp Thiele / Unsplash

המידע בעמוד זה הוא כללי בלבד ואינו מהווה ייעוץ השקעות, ייעוץ משפטי או ייעוץ מס.

איליה גורדון